鲜鱿肉饼

作者： 馮小靜

用料

• 五花肉 半斤
• 鲜鱿鱼 一斤
• 马蹄（荸荠） 4个
• 干香菇 几个
• 姜 2片
• 盐 适量
• 淀粉 2茶匙
• 白砂糖 半茶匙
• 芝麻油 半茶匙
• 料酒 2茶匙
• 生抽 2茶匙

鲜鱿肉饼的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮切碎，香菇水发切碎，姜切碎。五花肉、鱿鱼洗干净，鱿鱼去除大骨

步骤 2

肉和鱿鱼切成小块，剁碎，加入盐、白砂糖、淀粉、芝麻油，沿一个方向搅拌上劲

步骤 3

马蹄香菇碎、姜碎和料酒、生抽加入搅拌上劲的食材中混合均匀。铺在平坦的碟子上

步骤 4

沸水上旺火蒸10分钟即可。浇点热油会更香

菜谱创建时间：2011-12-31 16:14:03