葡萄酒排骨通心粉

作者： 馮小靜

用料

• 通心粉 (一包300克)
• 干红或自己酿的葡萄酒 100ML
• 排骨 300克
• 橄榄油 2茶匙
• 盐 1.5茶匙
• 黑胡椒碎
• 洋葱 150克
• 红萝卜 一条(约100~150克)
• 西兰花 一棵

葡萄酒排骨通心粉的做法步骤

步骤 1

排骨剁成3CM的段,洋葱切块或条,红萝卜去皮切成滚刀块,(上述材料加入酒和水炖汤,2.5~3小时)

步骤 2

西兰花掰小朵洗干净.锅内放水煮滚(水量较多,因为粉很吸水),放橄榄油和一茶匙盐.放入通心粉煮6分钟,加入西兰花煮4分钟,捞起,拌橄榄油。分好在容器中

步骤 3

炖好的汤撇去油,放余下的盐,然后把汤和汤里的材料浇在通心粉上,撒上黑胡椒碎即可

菜谱创建时间：2011-12-31 15:26:34