椰香咖喱牛腩

作者： 依然七月

我因为吃泰餐，人家的咖喱味道香浓，后来才知道是加了椰汁煮的。如果做俄式的咖喱牛肉那肯定是我爸做的好，我要做的是泰式的，教你用最简单的办法做出味道味道正宗的泰式咖喱牛肉。

用料

• 牛腩
• 百梦多咖喱
• 椰浆
• 土豆
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 料酒
• 香茅粉

椰香咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质

步骤 2

砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右

步骤 3

炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟

步骤 4

熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉

椰香咖喱牛腩的小贴士

1、加入椰汁味道浓香啊，椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。 2、用百梦多的咖喱块很方便，不用再加盐、糖等调味 3、最后加入了香芧粉，让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题，保证味道好，不会有失手。 4、注意最后煮的时候要不停的翻动，以免干锅。

菜谱创建时间：2011-12-15 16:21:57