橄榄油拌手撕鸡丝

作者： 雪色阡陌

用料

• 鸡胸肉
• 芹菜
• 麻辣花生米
• 芝麻
• 橄榄油

橄榄油拌手撕鸡丝的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用

步骤 2

鸡胸肉放入冷水锅内，放入一瓣花椒，两片香叶后大火煮开，煮到鸡肉能用筷子轻松插过，然后焖几分钟

步骤 3

鸡胸肉捞出过冷水，不烫手后取出开始撕鸡丝，顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中

步骤 4

麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎，放入碗中

步骤 5

调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-29 11:22:20