紫甘蓝萝卜丝饼

作者： 狗尾巴草

用料

• 白萝卜 半根
• 紫甘蓝 3片
• 面粉 150g
• 鸡蛋 2个
• 榨菜 1袋
• 小葱 适量

紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，擦成细丝

步骤 2

紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用

步骤 3

将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀

步骤 4

将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中

步骤 5

一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水

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步骤 6

步骤 6

锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些

步骤 7

一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢

菜谱创建时间：2011-12-27 14:45:07