冬笋肉丝

作者： mcbain

用料

• 冬笋
• 里脊肉
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒
• 水淀粉
• 鸡蛋清
• 葱姜水

冬笋肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切丝，加入少许盐，白胡椒粉，料酒调味，加入水淀粉和鸡蛋清上浆

步骤 2

冬笋洗净切丝，在开水中焯一下以去掉苦涩味，控干

步骤 3

热锅，锅里油多倒些，把肉丝滑到基本变色捞出

步骤 4

留底油，略炒笋丝，把肉丝倒入，淋入葱姜水，快速翻炒，及时关火

菜谱创建时间：2011-12-25 11:05:15