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五彩牛肉粒

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作者: 依依美食

用料

五彩牛肉粒的做法步骤

步骤 1

核桃扳碎成小粒,放进烤箱150度,烤10分钟左右至香脆(没有烤箱可以放油锅炸香脆)

步骤 2

牛肉切丁后用生粉、油拌匀,腌10分钟,热油锅,倒入牛肉不用翻炒

步骤 3

淋入少许热水,盖上锅盖煮3分钟

步骤 4

揭开锅盖,加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色

步骤 5

把炒至8成熟的牛肉盛起备用

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步骤 6
步骤 6

重新热油锅,放进胡萝卜丁煸炒至软身

步骤 7

倒入青豆和玉米,翻炒均匀

步骤 8

加入少量清水,大概浸过材料的2/3,煮10分钟

步骤 9

放盐调味

步骤 10

加入牛肉丁,翻炒至酱汁浓稠即可关火(酱汁不用完全收干,留一点点会更好)

步骤 11

关火后倒入核桃粒

步骤 12

翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-12-06 15:45:19
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