糊塌子

作者： 馨月

介绍一个特平凡的小吃食——糊塌子，做法超级简单，可是有菜有蛋也算是营养餐啦。 像这种面糊摊的小饼饼俺家常吃，不光是用西葫芦各种易熟的材料都能做，听说它是北京人最爱的面食，我想以面为主食的地方都爱吧。

用料

• 干面粉
• 西葫芦
• 鸡蛋
• 盐
• 油
• 葱末

糊塌子的做法步骤

步骤 1

把嫩西葫芦擦成丝，加入鸡蛋一起搅拌均匀

步骤 2

再加入适量盐和葱末一起搅拌，边搅边加面粉，成粘稠的面糊后铺在平底锅上，摊平

步骤 3

绕锅沿倒入少许油，摇晃下锅让面糊受热均匀，两面焦黄后对折起锅

菜谱创建时间：2012-01-01 20:03:08