糖醋小排

作者： 李雨璨

用料

• 排骨
• 白糖
• 花雕酒
• 八角
• 花椒
• 醋
• 盐

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨先炒水，洗净用油炸至外焦锅里放少许油，放入3汤勺白糖小火不停翻炒,炒到冒泡，成棕黄色，就好了，注意不要炒胡啦

步骤 2

放入排骨，翻炒使之均匀上色上色后，加入花雕酒、八角、花椒、少许醋、盐，加水到刚好没过排骨。小火焖煮40分钟，再加入一些醋，大火收汁

菜谱创建时间：2011-12-30 01:48:31