茴香饺子

作者： 拉布拉多鱼

用料

• 饺子粉
• 茴香
• 猪肉馅
• 鸡蛋
• 盐
• 葱姜末
• 香油
• 老抽
• 米酒

茴香饺子的做法步骤

步骤 1

饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

步骤 2

醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

步骤 3

将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

步骤 4

将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可

菜谱创建时间：2011-12-29 02:25:39