将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用
将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净
取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用
凤爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用