素爆三丝

作者： 何芷寒

用料

• 香干
• 青椒
• 绿豆芽
• 盐

素爆三丝的做法步骤

步骤 1

洗净香干、青椒和绿豆芽，香干和青椒切丝，准备上汤适量

步骤 2

锅内放油烧热加入香干爆干后（香干要呈金黄色才好吃哦），放入青椒丝，加盐翻炒，后加入一半上汤出盘

步骤 3

锅内再加适量油烧热（很重要，可以保留豆芽的水分），爆炒绿豆芽，加少许盐及剩下的上汤

步骤 4

将炒好的绿豆芽围在2的周边，切一枚小番茄装饰即可

菜谱创建时间：2011-12-29 00:16:07