酸菜香菇豆香煎蛋饼

作者： 何芷寒

用料

• 老豆腐 1块
• 香菇 2枚
• 酸菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 青菜 少许
• 面粉 适量

酸菜香菇豆香煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆腐蒸10分钟或微波炉里加热3分钟，倒去水捣成豆腐泥

步骤 2

酸菜、青菜、香菇洗净后都切成碎粒

步骤 3

将1和2放入容器，加盐（要少、酸菜很咸）、胡椒粉、十三香、面粉和适量水调成糊状后，打入一个鸡蛋拌匀

步骤 4

注入油，稍热后将调好的鸡蛋糊分几次小火煎成饼

菜谱创建时间：2011-12-29 00:12:24