糖醋鱼

作者： 糍心小志

用料

• 白鲳鱼
• 黄瓜 一条(切块)
• 洋葱 半个(切条)
• 西红柿 一个(切块)
• 蛋清 适量
• 淀粉 少许
• 厦门辣酱
• 糖
• 酱油
• 味精
• 盐油 大豆油.亚麻子油均可
• 蒜头 少许切碎
• 淀粉浆

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼切成块,打入蛋清放入酱油、盐、糖和少许料酒（料酒不加也OK拉）淹30分钟即可

步骤 2

沾上淀粉，把油锅烧至八成热放入鱼块炸至金黄，滤油待用

步骤 3

锅内到入油烧热，放入酱油、厦门辣酱、糖再放入黄瓜、洋葱加蒜头炒片刻，加水用淀粉浆勾芡最后放入鱼块和西红柿翻炒至鱼上色为止~（如果喜欢的话还可以撒上少许芝麻，会更香哦！）

菜谱创建时间：2011-12-28 00:59:20