红糖蒸糕

作者： 糖醋白菜

一个礼拜的春假，天气大好，心情大好。 又等着一年樱花盛开的季节。 在家待着就总想着吃点儿什么。 脑子里反复回想着小时候在家吃过的各种东西，边想边吞口水。 不过最近狠下心来减肥了。晚上坚决不能吃东西。 此时获得心里满足的最好方法就是“画饼充饥”了。 手里瞎做点啥，也就不觉得谗了。 一笼七个蒸糕出来，尝了一个，比小时候记忆中的味道还多了一份香甜和红糖的醇厚~~~ 不过还是忍住了。 剩下的分给别人，让该胖的人胖去吧。。。哈哈哈 从小就有路边摊情节，从马路边的麻辣烫，串串香，卤水鹅翅，小面，抄手，三拖一（YAO）到烧饼，蒸糕，糯米团。。。 写到红糖蒸糕的时候总是不自觉的想起小时候好吃街的青石板，记忆中的小雨天，空气都湿湿的，踮着脚尖，穿过那黑乎乎的桥洞，踏过水洼洼的青石板，从小摊主手里接过热气腾腾的蒸糕，蒸气与米香扑面而来。。。

用料

• 红糖 160G
• 低粉 100G
• 粘米粉 100G
• 温水 80G
• 玉米粉 1小匙
• 苏打粉 1/4小匙
• 泡打粉 2小匙
• 香草粉 2小匙
• 牛奶 20ML
• 鸡蛋 2个
• 色拉油 30G
• 炒香的芝麻 若干

红糖蒸糕的做法步骤

步骤 1

将温水倒入红糖中，搅拌均匀做成红糖水。放至凉透

步骤 2

所有粉类过筛混合，将红糖水边倒入边搅拌至无颗粒

步骤 3

缓慢倒入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 5

最后加入色拉油，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将面糊倒入模具，撒上炒香的芝麻，放入冒着蒸气的蒸笼里，大火蒸20-25分钟左右

菜谱创建时间：2011-12-25 22:25:47