简单匹萨

作者： 潘潘猫

用料

• 高筋面粉 300克
• 干酵母 5克
• 橄榄油
• 盐
• 水 适量
• 小番茄罐头 1个
• 黑胡椒碎
• 迷迭香
• 马祖林叶
• 糖

简单匹萨的做法步骤

步骤 1

干酵母用温水调匀后加入面粉里,再加盐、橄榄油、水揉成面团。封好后放到比较热的地方,比如暖气旁或在微波炉里放入杯开水,再把门关上,大约一个小时候后面团就会发酵2倍大了

步骤 2

取适量发酵好的面团,擀成薄饼,边缘用手捏得厚一些,用叉子在饼上扎些小洞

步骤 3

烤盘上刷油,再饼的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤5分钟

步骤 4

在锅中到入油,把小番茄罐头倒入炒制,要把里面的小番茄用铲子捣碎呦

步骤 5

煮开后加入黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶、盐、糖

步骤 6

加点水再煮5分钟,出锅前勾芡就好了

步骤 7

现在把炒好的酱均匀的摸到烤得半熟的面饼上,注意别烫着.然后放上你想放的东西,如:洋葱、培根、青椒、橄榄、番茄、煮熟切成片的鸡蛋，等等等等.如果你家没什么那就放些洋葱和番茄也不错

步骤 8

最后撒上马苏里拉奶酪丝,记住一定要是马苏里拉奶酪,前两天我们家的奶酪用完了,他又想吃匹萨,我就在楼下的超市买了块奶酪,回家一做味道差了好多.而且这块奶酪还不便宜,郁闷.好了,不罗嗦了,该进烤箱烤了,200度烤7-8分钟就可以吃喽!小心别烫嘴啊

简单匹萨的小贴士

用自发粉也可以代替高筋面粉和干酵母，不过和面的时候要用20-30度的温水，效果略差一些。

菜谱创建时间：2011-12-22 23:32:13