醪糟蛋白小汤圆

作者： 潘潘猫

用料

• 桂花糖
• 醪糟
• 蛋清
• 江米面
• 水

醪糟蛋白小汤圆的做法步骤

步骤 1

在江米面里兑一点水，江米面很吃水要一点一点的加，活成不粘手的面团

步骤 2

用手揉成一个个的小汤圆

步骤 3

锅中烧水，下如小汤圆

步骤 4

待它们都浮起来之后，打入蛋清，蛋清开花后加入醪糟，醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖

菜谱创建时间：2011-12-22 00:47:22