自制两吃芒果酱

作者： 潘潘猫

用料

• 芒果果肉
• 白砂糖
• 吉士粉

自制两吃芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果洗净去皮去核

步骤 2

放到榨汁机中榨成果泥

步骤 3

将果泥倒入不锈钢锅中（瓷锅也可以），做开后放入白砂糖，不停搅拌熬至10分钟

步骤 4

筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。我觉得制作果酱的时候加入的量大体比例在200：1比较合适。如果加入大量的吉士粉奶香味和果香味会掩盖原料的本味，味道会变得不伦不类

菜谱创建时间：2011-12-21 22:05:42