奶香芡实香芋羹

作者： 居然

用料

• 芡实 100克
• 香芋 150克
• 南瓜 100克
• 淡奶油 两汤匙（没有可以省略）
• 炼乳 一大勺
• 白糖 适量

奶香芡实香芋羹的做法步骤

步骤 1

芡实提前一个晚上泡水泡软

步骤 2

泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯

步骤 3

准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块！，当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开

步骤 4

当香芋熟透，边角的地方有溶塌的时候加入南瓜，继续煮，大约五分钟南瓜也熟透

步骤 5

这时候，加入淡奶油，再加入炼乳，然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可

奶香芡实香芋羹的小贴士

干芡实，先浸泡一会水，再用慢火煲久煮。 如果是“鲜”的芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

菜谱创建时间：2011-12-20 01:24:33