香辣干锅鸡翅

作者： apple爱自己

你要是勤快银 最好是鸡翅煎好 盛出来 四季豆跟洋葱干煸一下再下鸡翅加调料 肯定更好吃 我知道但是我就是想偷懒~~ 烧好傻眼 一大锅。。。实在找不到淑女的盘碗装。。。干脆 直接上！ 鸡翅很嫩 很入味 内个蒜瓣好好吃。。。香糯可口 下次再弄 多放点我要！ 香菜洋葱都好吃 一起统统歼灭。。。

用料

• 鸡翅
• 四季豆
• 红椒
• 洋葱
• 甜玉米
• 老姜
• 蒜瓣
• 香菜
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 料酒
• 老干妈
• 白胡椒
• 香叶
• 干辣椒
• 花椒

香辣干锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅提前腌制，我这次就放了盐，中翅你最好划刀下，我偷懒又没划刀

步骤 2

甜玉米切块，洋葱切块，红辣椒切丝，四季豆切斜刀，姜切片，蒜瓣剥好

步骤 3

调汁：生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒

步骤 4

锅中放适量油，爆香姜片、蒜瓣

步骤 5

下鸡翅煎，慢慢煎，两面都需要哈，煎到表面微焦

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步骤 6

步骤 6

放调料汁

步骤 7

大火拌炒，鸡翅上色

步骤 8

放洋葱跟四季豆

步骤 9

继续大火拌炒到四季豆断生

步骤 10

放香叶、干辣椒、花椒

步骤 11

继续拌炒

步骤 12

放甜玉米大火稍稍拌炒

步骤 13

放料酒少许

步骤 14

盖上锅盖焖2分钟，主要是为了让甜玉米熟哈

步骤 15

香菜切段，跟红辣椒丝一起放进去

步骤 16

撒少许白胡椒粉再，拌炒至红椒断生即可

香辣干锅鸡翅的小贴士

1、做鸡翅菜最简单了，因为鸡翅很容易熟，这个做法，煎的时候鸡翅差不多就有6、7分熟了 2、就是不断大火拌炒，让调料味道进去 3、最好是鸡翅煎好，盛出来，四季豆跟洋葱干煸一下再下鸡翅应该更好吃，我偷懒~~ 4、蔬菜自己看着放，家里有啥剩的不多的菜都可以放哈

菜谱创建时间：2011-12-18 23:42:31