小豆凉糕

作者： 风中彩虹

天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。 虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。

用料

• 红小豆
• 红糖
• 琼脂

小豆凉糕的做法步骤

步骤 1

红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖

步骤 2

煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软

步骤 3

将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂

步骤 4

待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味

步骤 5

稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固

菜谱创建时间：2011-12-17 12:58:17