剁椒蒸丝瓜

作者： 风中彩虹

用料

• 丝瓜 1根
• 剁椒 适量
• 香葱 1根
• 粉丝 1把
• 料酒
• 白糖

剁椒蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末

步骤 2

锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟

步骤 3

炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用

步骤 4

丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中

步骤 5

粉丝上铺满丝瓜块，然后把炒香的剁椒酱铺在丝瓜上

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步骤 6

步骤 6

蒸锅大火烧开后，将盘子放入加盖蒸10分钟即可

剁椒蒸丝瓜的小贴士

剁椒酱比较咸，不需再加盐了

菜谱创建时间：2011-12-17 12:10:44