油条

作者： CANDEY

用料

• 高粉 2又1/4杯（标准量杯，一杯=240毫升）
• 温水 1杯
• 植物油 2大勺
• 盐 1小勺
• 糖 2大勺
• 泡打粉 2小勺
• 干酵母 1小勺

油条的做法步骤

步骤 1

面包机内,依次放入.（没有面包机就手揉好了）

步骤 2

面团和好后,取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置,发至2倍大取出（用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好）

步骤 3

轻放面板上,用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼（或用擀面杖轻轻擀开），切成两厘米宽，大约１５厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，１０～２０分钟，1小份上面抹水（少量的足够沾起两片面片的就可以了）,取另一小份放其上,用筷子压一条印

步骤 4

下油锅炸至金黄色,捞出放厨房纸上沥干油

菜谱创建时间：2011-12-15 20:38:37