意式脆饼

作者： CANDEY

用料

• 无盐奶油 50克
• 低粉 250克
• 小苏打 1/4匙
• 水 60克
• 细砂糖 80克
• 核桃 60克
• 大杏仁 60克

意式脆饼的做法步骤

步骤 1

面粉和小苏打混合过筛

步骤 2

奶油融化 后加糖拌匀

步骤 3

加入水和过筛的粉类

步骤 4

果仁用擀面杖擀或敲碎

步骤 5

加入面团中揉成团

步骤 6

擀成长方形，厚度2cm左右

步骤 7

度，预热后，烘烤20分钟

步骤 8

取出，放凉后切成0.5cm左右的薄片

步骤 9

再以160度，回烤20分钟

意式脆饼的小贴士

1.意式脆饼,因为历经两次烘烤,将水分完全烤干,因此饼干会硬而脆. 2.可以搭配奶茶,咖啡等一起食用,味道也不错... 3.最后一步切薄片一定要等到放凉之后,否则很容易切碎.

菜谱创建时间：2011-12-27 15:39:23