胡萝卜餐包

作者： CANDEY

用料

• 胡萝卜汁 185克
• 高粉 250克
• 低粉 95克
• 糖 50克
• 奶粉 30克
• 炼乳 15克
• 酵母 5克
• 黄油 25克
• 蛋黄 3个
• 盐 一小勺

胡萝卜餐包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮洗净切成小块

步骤 2

放入搅拌机，加入半杯凉开水

步骤 3

打成胡萝卜汁

步骤 4

材料

步骤 5

后油和盐法，揉至可拉开薄膜

步骤 6

收圆后覆盖保鲜膜发酵1小时

步骤 7

发酵完毕，拍扁排气

步骤 8

分割成8等分，滚圆中间发酵15分钟

步骤 9

取一面团，按扁

步骤 10

由中间向两边均匀擀开

步骤 11

翻面后，由上往下紧密卷起

步骤 12

最后用手拍扁

步骤 13

排于烤盘中，送入烤箱做最后发酵40分钟，放碗热水

步骤 14

表面刷薄薄一层蛋水液（一大勺全蛋液+1小勺水）上数第二层，180度15分钟

菜谱创建时间：2011-12-18 19:31:22