棒棒鸡

作者： 山林厨房

用料

• 鸡汤 15克
• 嫩鸡胸肉 110克
• 黄瓜 110克
• 芝麻酱 15克
• 红油
• 酱油 10克
• 香油 10克
• 鸡精
• 白糖
• 盐

棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切丝做底盘，鸡胸肉与冷水（刚没过鸡肉）、生姜（1片）一同煮熟（脱生即可）

步骤 2

熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。把芝麻酱用鸡汤先稀释好，再加入其它所有调料做成浇汁

步骤 3

用小木棒把鸡胸肉横向打软，再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝，铺在黄瓜丝上，最后浇上调好的汁，吃时拌开

菜谱创建时间：2011-12-02 17:19:39