凉拌木耳西瓜皮

作者： 山林厨房

用料

• 西瓜皮 200克
• 木耳 20克
• 盐
• 红油
• 麻油
• 味精

凉拌木耳西瓜皮的做法步骤

步骤 1

把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟

步骤 2

把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟（瓜皮不能长时间浸,容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干

步骤 3

或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。我放了麻油和红油，味精和盐

菜谱创建时间：2011-12-02 17:17:10