口味花菜

作者： 浅吟轻唱

用料

• 花菜
• 瘦五花肉
• 蒜
• 红椒
• 葱花
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 鸡精

口味花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净用手择小朵，蒜压破手拆小片，瘦五花肉切片（如果没有五花肉，也可以把瘦肉和净肥肉分别切片），红椒切圈状，葱花适量

步骤 2

锅热较多油，下蒜片爆香，花菜、肉片、辣椒一起投入翻炒，调入酱油、生抽，不断大火翻炒至花菜变软熟入味，加入盐、鸡精，撒葱花即可

口味花菜的小贴士

1、做这道菜切记不可加水去焖，那样焖出来的花菜不够香。 2、油要多放些，要不容易糊锅。 3、如果不怕胖，最好的选择是用猪油来烹饪，这样味道更是香浓。 4、辣椒用量可根据自己的喜欢调节，嗜辣者可改用干野山椒，更是下饭。

菜谱创建时间：2011-12-17 18:15:56