茄子烧豆角

作者： 浅吟轻唱

用料

• 长豆角（北方好象叫豇豆）
• 茄子
• 红椒
• 大蒜
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 鸡精

茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

长豆角（北方好象叫豇豆），洗净擦干水份择长段备用

步骤 2

茄子带皮切条状，红椒切条状、大蒜去皮压破成片状，备用

步骤 3

锅热多一些的油，下长豆角中火炸至颜色油绿起泡捞出沥干油分

步骤 4

锅热油，下大蒜、红椒爆香，下茄条翻炒至软，放入长豆角，加酱油、生抽翻炒上色，调盐、鸡精翻匀即可

菜谱创建时间：2011-12-17 17:33:41