蛋黄南瓜

作者： 花绽放

用料

• 咸鸭蛋黄 四个
• 南瓜 半斤
• 干红葡萄酒 两大匙
• 鸡精 一咖啡匙
• 盐 适量
• 葱 两棵

蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒

步骤 2

放蒸锅中大火蒸五分钟

步骤 3

取出后趁热用不锈钢匙碾成泥

步骤 4

锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香后，倒入南瓜片，放适量盐，中火煸炒

步骤 5

炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精

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步骤 6

步骤 6

翻炒至南瓜片上均匀地裹上咸蛋黄后起锅装盘即成

菜谱创建时间：2011-12-25 22:59:07