蕃茄炒蛋

作者： 花绽放

用料

• 蕃茄 两个
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

蕃茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

将蕃茄洗净，用小刀在皮上刮一遍，然后去皮

步骤 2

将蕃茄对剖成两半，去籽、蒂后切成橘瓣状；鸡蛋打碗里，放适量盐，充分搅打后待用

步骤 3

锅中放油烧至七成热，下蛋液煎成金黄色，用锅铲揣切成小块，推至锅边，用锅铲将蛋里的油压出

步骤 4

将蕃茄块倒入锅里的油中，放盐翻炒约两分钟（如果喜欢吃又酸汁又多的朋友，可以改小火炒时间长一些）

步骤 5

蕃茄与蛋翻炒匀后起锅装盘即成

菜谱创建时间：2011-12-01 17:45:43