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苏泊汤

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作者: 成都小米椒
没有想到,来到南方已经四年整了,还是无法适应这种潮湿的感觉,尤其是夜晚,天空中再飘些细雨,不止身体,心情也觉得冰冰的。 下班前先生已来电话说他晚上有饭局……失望,这样阴霾的天气,又要自己一个人吃饭了,想着都觉得无趣…… 回到家,却有一股浓郁的香气扑面而来,先生围着围裙正在厨房忙活着。“不是不回来吃饭吗?”“我给你做最爱吃的苏泊汤呢,做完就走,天气变了,怕你动了冷水,鼻子和关节(我有鼻炎和关节炎)又要不舒服了……” 真的好感动!他的举动一下子驱走了所有的郁闷与冰冷,带给我丝丝暖意。这样的感动已经不知道多少次了,但每次都让我心里暖洋洋的。 正宗的苏泊汤是用牛骨做的,因为我不吃牛羊肉,所以现在改用猪的棒骨做了,味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。

用料

苏泊汤的做法步骤

步骤 1

先将骨头加入凉水,用高压锅烧开

步骤 2

除去上面的血泡沫。加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟

步骤 3

现在准备其他配料,将菜洗净切好备用

步骤 4

调料有:苏泊叶(很重要)、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜

步骤 5

等骨汤炖好后,加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右

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步骤 6
步骤 6

再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可

步骤 7

打开盖,香气四溢的苏泊汤就做好了!可以出锅了

菜谱创建时间:2011-12-01 17:01:34
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