红烧牛肉饭

作者： 碧可

用料

• 绍兴酒
• 牛肉
• 米饭
• 土豆
• 胡萝卜
• 葱段
• 姜片
• 大料
• 桂皮
• 酱油
• 陈醋
• 糖

红烧牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉、土豆、胡萝卜切块

步骤 2

先将牛肉用水和绍兴酒浸泡

步骤 3

然后换清水，没过牛肉，大火煮，开后，撇去沫子

步骤 4

加葱段、姜片、大料、桂皮、酱油、陈醋少许、糖少许

步骤 5

烧开后，改成中火，烧３０分钟后

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步骤 6

步骤 6

加入土豆和胡萝卜块，开后

步骤 7

转小火，继续３０——５０分钟，就ＯＫ了

步骤 8

接着，盛在白米饭上即可

红烧牛肉饭的小贴士

最好多加点汁，饭的味道会更好呢。

菜谱创建时间：2011-12-25 00:27:20