蒜茸烤大虾

作者： 下厨房用户_h87a

用料

• 大虾 250克
• 大蒜 1头
• 姜
• 葱
• 红椒 小半个
• 橄榄油 1大匙
• 盐
• 料酒

蒜茸烤大虾的做法步骤

步骤 1

虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时

步骤 2

将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末

步骤 3

姜末、蒜末、葱末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀

步骤 4

烤盘中铺上铝箔纸，放上1的虾

步骤 5

铺上3的橄榄油蒜泥和红椒粒

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的，放盘中，上蒸锅蒸8分钟

蒜茸烤大虾的小贴士

1、大虾要选择新鲜的，个大一些的最好； 2、大虾要沿背部尽量剪开，但不要剪断； 3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了，不要盖太厚； 4、没有橄榄油用黄油代替也可以。

菜谱创建时间：2011-12-22 13:45:48