玫瑰花切达乳酪司康

作者： 伊莲

用料

• 低筋粉 200克
• 干燥玫瑰花 20克
• 切达干酪(擦丝 )60克
• 无盐奶油 50克
• 泡打粉 1又1/3茶匙
• 细砂糖 30克
• 盐 3/4茶匙,
• 全蛋 1又1/3个
• 牛奶2 8克

玫瑰花切达乳酪司康的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、细砂糖、干燥玫瑰花和盐混合后倒于案上

步骤 2

用刮板拌合均匀

步骤 3

无盐奶油和擦成丝的切达干酪放在1的粉堆中

步骤 4

用刮板切成颗粒状

步骤 5

将全蛋和牛奶的混合液直接倒入围成粉墙的4中，慢慢将干湿材料予以混合

步骤 6

将松散材料以切拌折叠方式聚合成团。将面团包在保鲜膜内，冷藏松弛30分钟以上

步骤 7

取出后将面团擀成厚约1.5cm的片状

步骤 8

再用圆模刻出圆饼状，放在室温下，松弛10分钟

步骤 9

表面刷上蛋液，放入事先预热（175度）好的烤箱中，以170度烘烤约20-25分钟左右

菜谱创建时间：2011-12-18 20:48:34