鸡米花

作者： 元子

用料

• 鸡肉
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 辣椒粉
• 生抽
• 鸡蛋
• 太白粉
• 面包粉

鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成小丁

步骤 2

加盐，鸡精，料酒，辣椒粉，生抽腌制

步骤 3

大约腌制半个小时即可

步骤 4

把鸡蛋打散后加入三大勺太白粉调成无颗粒的糊

步骤 5

把鸡丁放入蛋糊中，裹一层面糊

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步骤 6

步骤 6

均匀的过筛一层面包粉

步骤 7

如果希望层次感更强的，可以再裹一遍蛋黄和面

步骤 8

等油热后将其炸至表面呈现金黄色，捞出沥干油即可

步骤 1

鸡肉切成小丁

步骤 2

加盐，鸡精，料酒，辣椒粉，生抽腌制

步骤 3

大约腌制半个小时即可

步骤 4

把鸡丁裹上一层蛋液

步骤 5

均匀的裹上一层太白粉

步骤 6

再裹一次蛋液

步骤 7

均匀的裹上面包粉

步骤 8

如果喜欢层次分明的，可以再裹一层蛋液面包粉

步骤 9

等油热后将其炸制表面呈现金黄色，捞出沥干净油即可

菜谱创建时间：2011-12-15 10:25:50