年糕

作者： 元子

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 40克
• 澄粉 25克
• 色拉油 30ml
• 水 120ml
• 砂糖 30克

年糕的做法步骤

步骤 1

所有材料混合

步骤 2

隔水蒸25分钟

步骤 3

包上豆沙馅

步骤 4

收口向下

步骤 5

在椰丝中滚一下

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步骤 6

步骤 6

另一半面团用手压扁

步骤 7

中间挤上豆沙从下向上卷起

年糕的小贴士

如果喜欢硬口一点的,可以适当的多加点澄粉,减少同等重量的糯米粉!

菜谱创建时间：2011-12-14 19:27:59