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扁豆焖面

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作者: 悦小碗

用料

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

炒锅中放稍微比平时炒菜多些油,油热后爆香花椒和干红椒,变色后沥出只要油

步骤 2

继续爆香葱丝、姜末和蒜片

步骤 3

放入肉丝,倒入适量料酒、五香粉和少许老抽炒至变色

步骤 4

放入豆角,倒入一小勺蚝油和2大勺老抽继续翻炒,加入盐(盐要比炒菜多3倍)和适量的水翻炒

步骤 5

水沸后关火,倒入蒸过的面条

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步骤 6
步骤 6

把面条和菜搅拌均匀,开大火煮沸后,转中小火继续煮10分钟左右,收完汁即可

菜谱创建时间:2011-12-14 13:08:28
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