蛋黄炒饭

作者： 爱念

用料

• 鸡蛋
• 米饭
• 蒜苗
• 胡萝卜
• 土豆
• 葱头
• 香菇
• 葱姜

蛋黄炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜苗、胡萝卜、葱头、香菇、土豆分别切成同等大小的小丁

步骤 2

蛋黄打在碗中，打散为蛋液。将蛋液加入到白米饭中，均匀搅拌，使饭粒皆成金黄色

步骤 3

葱姜切丁备用

步骤 4

锅中倒入适量的油，至七成熟，将裹好蛋液的米饭倒入锅中，炒至米饭粒呈松散状，盛出备用

步骤 5

锅中再到适量油，放入葱姜煸炒出香味儿，然后依次放入各蔬菜丁，翻炒。几分钟后，加适量盐，翻炒均匀。将炒好的米饭倒入锅内，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-14 10:39:46