做锅水,水中放少量橄榄油(俺没有,放的食用油),水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十来分钟。煮得差不多可以尝尝,没有硬心了就好了
黄瓜、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,两种蔬菜分别切成细丝
炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用
鸡蛋加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,之后切丝
芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀
一切都准备妥当,面条也煮熟了,盛到碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可
加入黑芝麻的芝麻酱更加好味。