豇豆焖面

作者： 爱念

用料

• 豇豆
• 面条
• 肉（牛肉或猪肉都可以，我这次用的是猪通脊）
• 葱姜
• 八角
• 老抽
• 盐

豇豆焖面的做法步骤

步骤 1

用蒸锅将面条大火蒸约12分钟，把面条取出摊开放凉

步骤 2

蒸面的同时准备配菜，豇豆洗净切段，肉切片用料酒、老抽腌制；还可放入其他喜欢的蔬菜，比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等

步骤 3

做锅热油，将肉炒熟，加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒，调入盐和老抽，加适量的水稍焖一下

步骤 4

然后放入蒸好的面条，中火焖至的汤汁差不多收干关火，拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-13 16:30:22