爆炒螺蛳肉

作者： 心情画廊

用料

• 紫苏叶
• 螺蛳肉
• 盐
• 姜末
• 蒜末
• 青蒜
• 干红辣椒
• 白酒
• 酱油
• 鸡精

爆炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1

螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净～

步骤 2

觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～

步骤 3

准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶～

步骤 4

热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出～

步骤 5

余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下～

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步骤 6

步骤 6

把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就ＯＫ了～

爆炒螺蛳肉的小贴士

非常滴香辣，拌饭好吃～另外拿根牙签戳着吃也很是有味道～

菜谱创建时间：2011-12-12 19:44:26