霉菜(有淡盐)切段加蒜末,辣椒粉炒香垫碗底
三肥七瘦的五花肉大块只稍切几花刀,抹上盐和酱油腌制十分钟后盖到霉菜上面入高压锅大火蒸半小时
吃前撒少许鸡精拌匀,葱花随意就OK了~~~
一点都不腻,霉菜非常的吸油,肉肉又吸收了霉菜的香味~ 蒸的肉肉就是要大块,然后这样吃,一丝一丝,半天还唇齿留香~