香辣大盘花菜

作者： 心情画廊

用料

• 花菜 一颗（一斤左右）
• 带皮五花肉 150克
• 红干椒 数只
• 蒜瓣 数颗
• 孜然 一大勺

香辣大盘花菜的做法步骤

步骤 1

花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁

步骤 2

五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用

步骤 3

坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出

步骤 4

余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒

步骤 5

给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了

菜谱创建时间：2011-12-12 15:45:10