蒜泥黄瓜

作者： 文文老妈

用料

• 康乐醋
• 小黄瓜 三根（约半斤）
• 大蒜 二瓣
• 盐
• 冠生园鲜酱油
• 糖

蒜泥黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切成条状。（一般一根一切三，然后再一剖二，然后再一切三）

步骤 2

大蒜切成蒜末

步骤 3

先将黄瓜条加少许盐放在碗内，然后两手拿着碗，抖动碗，让盐渗透到每个角落。最好顺着一个方向抖。一般腌半小时左右

步骤 4

用手捞出腌过的黄瓜条，沥干水份

步骤 5

锅中倒入少许油，油热爆香大蒜末，倒入腌过的黄瓜条煸炒，加鲜酱油（不是很咸的）加少许糖，加康乐醋少许，加味精，炒匀盛出。（调料加多少可根据自己口味而定）

菜谱创建时间：2011-12-11 18:09:27