炸茄盒

作者： 文文老妈

用料

• 肉末 三四两
• 圆茄子 二个
• 盐
• 味精
• 淀粉
• 面粉
• 鸡蛋 一个

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

在肉末中加入盐、味精、水淀粉，用筷子搅拌均匀

步骤 2

圆茄子切成二片相连的片

步骤 3

把肉末夹到圆茄子片当中

步骤 4

面粉加鸡蛋略加水调成糊

步骤 5

锅内倒油，油热转中小火，把每一个夹好肉的茄子蘸上面粉糊，然后逐个放入油锅内炸，反复翻身，直至炸到金黄色盛出

菜谱创建时间：2011-12-11 18:04:40