菠菜烘蛋

作者： 胖星儿

用料

• 牛油果
• 菠菜
• 鸡蛋
• 蘑菇里昂肠
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽酱油

菠菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水

步骤 2

菠菜切段，这样方便咀嚼

步骤 3

牛油果和蘑菇里昂肠切片，当然这两样东西你也可以任意组合，比如香肠蘑菇之类；鸡蛋打散

步骤 4

将菠菜、牛油果、蘑菇里昂肠和鸡蛋液混合，加一些盐和胡椒粉调味，然后加一点点生抽酱油可以提鲜。如果有再撒一些奶酪粉就更完美了

步骤 5

平底锅倒入油，油温后，倒入蛋液，盖上锅盖。底下那面凝固后，找一只大盘子，小心把蛋用铲子从锅里平移到盘子上，然后把锅倒扣在盘子上，再连着锅和盘子扣回来，这样就成功把鸡蛋翻了一个，而不会弄碎。两面都煎好后，直接装盘就可以了

菜谱创建时间：2011-03-10 23:28:41