果酱夹心蛋糕

作者： 文琦

用料

• 低筋面粉 125g
• 果酱 100ml
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 100g
• 盐 1.5g
• 油 少许

果酱夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖在容器内打至浓稠

步骤 2

将盐、面粉均匀筛入蛋液中，用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀

步骤 3

烤盘上铺油纸，刷上一层薄油

步骤 4

面糊烤入烤盘内，用力震几下，抹平

步骤 5

烤箱预热230度，烤4分钟后调整温度到150度烘培7分钟，案板上铺油纸，上面均匀撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油纸，抹上果酱，卷起切片

菜谱创建时间：2011-12-10 10:53:10