萝卜丝鲜虾汤

作者： 麦厨当当

俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。秋冬交替的季节，天气冷热无常，膳食多些汤对家人的身体极有好处，海边人家做汤也少不了海鲜，今天我做的汤就是萝卜丝虾汤。说到萝卜也有一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”足见萝卜和姜在民间的妙用。

用料

• 青萝卜 半个约260克
• 海虾 8个约260克
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 味极鲜
• 油

萝卜丝鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

青萝卜打丝。葱切花、蒜切片、姜切丝（多加姜丝能和胃）

步骤 2

锅烧热加油，下入虾爆炒，加葱姜蒜煸出香味，加萝卜丝炒一会儿

步骤 3

看萝卜丝变色后加一碗水（最好是热水做出来的汤味好）

步骤 4

汤开后加调料（想汤色好少加一点味极鲜）。因为虾很新鲜，汤菜里不必加味精鸡精等调料

菜谱创建时间：2012-01-11 20:19:48