酱烧秋葵三文鱼

作者： 胖星儿

秋葵其实有很多吃法，我自己喜欢酱炒，浓重的味道最适合秋葵。 这次配了三文鱼一起炒，我喜欢这样随心所欲地炒菜，便也不觉得下厨的辛苦。这样炒，味道也很不错，而且够养生。

用料

• 三文鱼
• 秋葵
• 黄酒 （料酒）
• 生抽酱油
• 红糖
• 甜面酱
• 蚝油
• 胡椒粉

酱烧秋葵三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切丁，用黄酒、胡椒粉腌15分钟；秋葵切小段，根蒂部切去不要

步骤 2

调一个料汁：蚝油、酒、生抽酱油、红糖、甜面酱。其实蚝油也可以不放，放了更鲜美

步骤 3

锅中倒少许油，油温后放入三文鱼丁翻炒变色后盛出

步骤 4

锅中再放一些油，放入切段的秋葵翻炒断生。然后倒入炒好的三文鱼、事先调好的味汁炒匀就出锅了。拌米饭吃很好

菜谱创建时间：2011-03-10 17:57:56